Manfaat Lain Dari Seledri
Seledri merupakan sejenis daun dan tumbuhan dan biasanya sebagai bumbu masakan. Tumbuhan ini dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun tinggi. Ternyata disamping itu banyak sekali manfaat yang dikandungnya?
Berdasarkan penelitian, tanaman ini mengandung natrium yang berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut di ginjal dan sendi. Seledri juga mengandung magnesium yang berfungsi menghilangkan stres.
Daun seledri mengandung protein, belerang, kalsium, besi, fosfor, vitamin A, B1, dan C. Berdasarkan hasil penelitian, seledri juga mengandung psoralen, zat kimia yang menghancurkan radikal bebas biang penyebab kanker.
“Sebenarnya banyak manfaat yang bisa diambil dari seledri. Masyarakat tradisional hanya menggunakannya untuk bumbu masak. Namun, setelah diteliti, seledri bisa menjadi obat dari beberapa penyakit,” kata Profesor David Willian dari Universitas Yale.
dikutip dari lifestyle.okezone.com
